CABRERA
Nombre del lugar: Cabrera Resto‑Bar
Ciudad: Bogotá, Colombia
Dirección: Carrera 12a #83-23, Chapinero, Bogotá, Cundinamarca, Colombia
Instagram: @cabrerarestobar
Rango de precios: Aproximadamente COP 80,000 – 200,000 por persona
Tipo de comida: Cocina internacional y grill con influencias americanas y neoyorquinas, combinada con bar social y coctelería
Cabrera Resto-Bar en Bogotá es un espacio urbano que fusiona la gastronomía contemporánea con el espíritu animado de la ciudad. Inspirado en el estilo del Meatpacking District de Nueva York, este restaurante bar evoca las antiguas fábricas industriales a través de una decoración que mezcla madera, metal y detalles industriales, creando un ambiente equilibrado entre sofisticación relajada y energía cosmopolita.
La propuesta culinaria de Cabrera se mueve en torno a platos internacionales y técnicas clásicas americanas, con preparaciones que toman elementos de lo grill y comfort food mundial. Su menú suele incluir desde carnes asadas y cortes jugosos hasta opciones creativas para compartir, incluyendo entrantes, burgers, platos vegetarianos y toques de cocina global. La cocina se disfruta tanto con un cóctel bien preparado como con una selección de vinos o licores premium, lo que refuerza su identidad como punto de encuentro social y gastronómico.
El ambiente varía a lo largo del día: durante el almuerzo es un lugar ideal para reuniones informales o comidas con amigos; por la noche, la atmósfera se transforma con música en vivo y DJ, especialmente los jueves, viernes y sábados, lo que convierte a Cabrera en un destino recurrente para cenas animadas, planes después de la oficina y encuentros nocturnos.
Su ubicación en Chapinero, una de las zonas más vibrantes de Bogotá, lo posiciona como un punto de referencia tanto para locales como para visitantes que buscan comida internacional con estilo, coctelería creativa y un ambiente social activo. La combinación de buena comida, espacio dinámico y programación musical convierten a Cabrera en un lugar versátil y agradable para varios tipos de planes —desde citas relajadas hasta celebraciones con amigos.
